Медицинские аспекты влияния поста на организм. Пост как лекарство: что происходит с организмом постящихся Пост не голодание

Во время поста в ваш организм не поступает пища, что заставляет его вырабатывать энергию путем сжигания запасов жиров, углеводов и сахара. В этом процессе ключевую роль играет печень, которая преобразует жиры в химические вещества, называемые кетоновыми телами.

За последние десятилетия накопились сведения, указывающие на важное значение кетоновых тел в поддержании энергетического баланса. Кетоновые тела - топливо для мышечной ткани, почек и действуют, вероятно, как часть регуляторного механизма с обратной связью, предотвращая излишнюю мобилизацию жирных кислот из жировых депо. Во время голодания кетоновые тела являются одним из основных источников энергии для мозга.

В это время происходит очищение от токсинов, накопленных шлаков. А интоксикация является причиной слабости, головных болей, тошноты, повышения температуры. При обычном питании химические вещества и токсины всасываются в организм из пищи и окружающей среды и хранятся в жировых запасах. При любой, даже незначительной простуде микробы начинают выделять в организм большое количество токсичных веществ. Во время поста распадаются жиры, что приводит к очищению от токсинов толстой кишки, печени, почек, легких, лимфатических желез и кожи. Организм проходит процесс самоочищения, в результате чего улучшается работа всех его органов и систем.

Пост исцеляет ум, тело и душу. На физическом уровне, энергия и ресурсы используются не только для работы пищеварительной системы (которая перегружается из-за чрезмерного питания), но так же для функционирования иммунной системы и запуска обменных процессов, позволяя организму исцелять, восстанавливать и пополнять себя. Память обостряется, как лезвие бритвы. Вы можете припомнить имена, места и обстоятельства событий, которые происходили с вами много лет назад. Вы становитесь более способными к самообразованию.

Медицинские исследования показывают, что во время поста патологическим разрастаниям тканей, таким как опухоли, начинает не хватать питательных веществ и, следовательно, они становятся более восприимчивыми к расщеплению и выводятся из организма.

Пост позволяет организму использовать свои собственные ресурсы в полном объеме и сосредоточиться на восстановлении организма на микроскопическом уровне, поскольку ДНК и РНК становятся более эффективными в переписывании белков и тканей, которые нужны организму. Этот обновленный синтез белка приводит к более здоровым клеткам, тканям и органам.

Во время длительного поста происходят следующие изменения: небольшое снижение температуры тела в связи с сокращением скорости обмена веществ (скорость обмена веществ уменьшается в целях экономии энергии) и общих функций организма, снижение уровня сахара в крови, поскольку организм использует резервуар гликогена в печени.

Где-то на седьмые сутки поста, плюс-минус два дня, наступает так называемый ацидотический криз (выделение повышенного количества ацетона из крови), что проявляется в некоторой нехватке кислорода, ощущении физической слабости, запаха ацетона изо рта, повышении температуры. На следующий день эти симптомы исчезают, происходит, как бы перерождение организма, полное отсутствие желания пищи. Ощущение внутренней свободы и эйфории. Организм начинает интенсивно пожирать все больное и не нужное ему. Это больные клетки, излишки углеводов, жировые отложения. Идет перестройка внутри организма. Он мудро распределяет энергию по всем участкам тела, отводя самым важным органам – мозгу и сердцу – основной приоритет. Связки становятся эластичными, суставы подвижными (сильно возрастает гибкость). Все вышеуказанное способствует резкому улучшению энергетики организма.

Что же дает нам правильно выполненный пост?

• Очищение и исцеление физического тела
• Обновление всей иммунной системы
• Улучшение эмоционального и умственного состояния (радостное восприятие мира, улучшение памяти)
• Раскрытие дремлющих в человеке творческих способностей (поэзия, музыка, живопись, драматургия, зодчество, новые блистательные идеи и т.д.)
• Раскрытие духовного видения и обострение интуиции.

Проведенное недавно исследование показало, что поститься в Рамадан полезно не только для духовного здоровья, но и для сердца, сообщает сайт в Фокусе.ру.

Специалисты Национального института питания в Тунисе доказали, что уровень хорошего холестерина у тех, кто постится в течение Рамадана, повышается на 20%.

Медицинский журнал Туниса опубликовал результаты исследования, в котором взяли участие 30 здоровых людей, среди них 21 женщина. Анализы собирались в три этапа - за 3 недели до Рамадана, в его последнюю неделю и через 3 недели после. Проверялось процентное содержание глюкозы, жиров и холестерина в крови. Результаты анализов постящихся в Рамадан были очень хорошими.

Как известно плохой холестерин оседает на стенках сосудов, вызывая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хороший холестерин обладает противоположным действием. А потребление насыщенных жиров повышает уровень плохого холестерина.

Часто из уст мусульман мы слышим, что пост положительно влияет на здоровье человека. Но более подробные и точные подтверждения этого факта можно услышать от врачей-диетологов. Их слова медицински подтверждены. Вот несколько примеров положительного влияния поста на различные органы человеческого организма.

Мозг

Во время поста организм потребляет часть своего жирового запаса, что способствует уменьшению содержания холестерина в крови и, таким образом, снижает вероятность инсульта.

Сердце

10% количества крови, которую сердце переносит по телу, направляется в пищеварительный аппарат. Во время поста этот процент снижается, в свою очередь сердце работает менее интенсивно и не так изнашивается. В организме постящегося сгорают накопленные жиры, что благотворно влияет на содержание холестерина в крови, который в обычные дни оседает на стенках сосудов и может привести к артериосклерозу и высокому давлению.

Кровь

Пост уменьшает содержание воды в крови, что приводит к ее сгущению. Это в свою очередь уменьшает количество крови в сосудах, что увеличивает выделения простогландина, активизирующего процесс деятельности сосудов, занимающего важную роль в работе кровеносной системы, облегчающего язвенную болезнь желудка и роды.

Состояние кожи

Во время поста в коже, как и в крови, уменьшается процентное содержание воды, и этот факт содействует лечению многих кожных заболеваний и приводит к: повышению иммунитета, уменьшению вероятности кожных заболеваний, распространяющихся на большие участки тела, как, например уменьшению аллергических заболеваний, устранению некоторых причин появления прыщей и даже раковые болезни.

Пищеварительный аппарат

Выделение желудочного сока во время поста уменьшается, снижая кислотность желудка, от излишка которой страдают многие люди, и в последствии уменьшает вероятность возникновения язвенной болезни.

Поджелудочная железа

Пост дает прекрасную возможность поджелудочной железе отдохнуть. Поджелудочная железа выделяет инсулин, превращающий сахар в сухие или жирные вещества, накапливающиеся в тканях. И если количество выделяемого инсулина превышает из-за избытка пищи, то он поражает поджелудочную железу и вызывает усталость. В конце концов, она не может выполнять свои функции, накапливая сахар в крови, который впоследствии может вызвать сахарный диабет.

Печень

Печень активизирует свою деятельность во время поста. Из организма выводятся ядовитые вещества через мочевой пузырь и толстую кишку. Этот процесс помогает уничтожить накопленные жиры в организме и активизирует клетки печени.

Почки

Уменьшение концентрации жидкости в организме во время поста положительно влияет на работу почек, а в частности, приводит к уменьшению кровяного давления, что полезно для людей с повышенным давлением. Также во время поста уменьшается концентрация таких солей, как натрий, оксалаты и фосфаты, что препятствует осадкам, образующим камни и опухоли.

Клетки

Человеческий организм устроен так, что ежесекундно в нем умирают и рождаются более 2,5 млн. клеток, организм постоянно занят обновлением клеток. Во время поста организм начинает работать активнее и активизирует процесс регенерации клеток.

Глаза

Во время поста нормализуется количество выделений из организма, например, выделение из глаз слезы, которая отвечает за его физиологическое сохранение. Также понижается внутреннее давление глазного яблока, что положительно влияет на состояние больного при таких опасных болезнях как глаукома и уменьшает возникновение дополнительных болезней в сетчатке.

Суставы

Во время поста человеческий организм очищается от ядовитых веществ, которые являются причинами боли суставов. В медицине еще не найдено иное лечение такого очищения кроме поста. Он также уменьшает вероятность поражения подагрой, причиной которой является большое количество осадков мочевой кислоты в суставах и от употребления некачественного мяса и молока.

Некоторые полезные советы к Рамадану

Доктор Фарук Хафиджи член Исламской медицинской ассоциации из Южной Африки дает полезные советы, которые помогут избежать некоторых проблем со здоровьем, которые могут возникнуть у постящихся во время священного месяца Рамадан.

По утверждению доктора Хафиджи, следуя этим советам, вы сможете снизить чувство физического дискомфорта и полностью сосредоточиться на духовной сущности Рамадана.

Во время священного месяца Рамадан ваше питание должно не сильно отличаться от обычного и быть максимально простым, хорошо сбалансированным, и в него должны входить продукты из каждой группы, например, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты.

Жареная пища вредит здоровью и ее потребление следует ограничить. Такая пища вызывает несварение, изжогу.

Не употребляйте: жирную и жареную пищу; продукты с избыточным содержанием сахара.

Избегайте: переедать во время сухура; пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня).

Не курите! Если вам кажется, что не можете расстаться с этой привычкой, то начните сокращать количество выкуриваемых сигарет за несколько недель до Рамадана. Курение опасно для здоровья, и вам вообще нужно бросить курить, а месяц Рамадан лучшее время для этого.

Употребляйте в пищу во время сухура:

• сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась и вы не испытывали чувства голода в течение дня, а источниками сложных углеводов могут быть растительные продукты (зерновые продукты, крупы, овощи, фрукты, зелень).;
• финики - великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, калия и магния;
• миндаль - источник протеинов и волокнистого вещества с малым содержанием жира;
• бананы - источник калия, магния и углеводов.

Пост представляет собой не только духовное очищение, но и очищение физическое. За тот промежуток времени, когда мы соблюдаем строгий пост, у человека происходит очищение, омоложение и укрепление организма. Благодаря очищению человек подходит к Христовому Воскресению просветленным, считают православные. Что же нужно и можно есть во время Великого поста, и какое влияние оказывает
на человека? Об этом и пойдет речь ниже.

На протяжении всего церковного года происходит периодическое чередование праздников и постов. По средам и пятницам в течении года соблюдаются Однодневные посты. Святки, Масленица и прочие праздники, называемые «сплошными седмицами»составляют исключения. К большим праздникам приурочены многодневные посты. перед Пасхой это самый известный и самый длительный. Длится он 48 дней. Во время Великого поста запрещается употреблять в пищу яйца, мясо, рыбу, молочные продукты и употреблять алкоголь. Исключение составляет Благовещение и Вербное воскресение – в эти праздники можно подать к столу рыбное блюдо. Полное воздержание от пищи принято в пятницу последней недели Великого поста.

Так соблюдать , как требует этого церковный устав, могут немногие люди. Для обычных людей это не является обязательным. Строгое соблюдение поста предписано уставом для священнослужителей и монахов. В нем допускается всего лишь питание один раз в сутки после того, как зашло солнце, которое для многих мирян практически невыполнимо. Поэтому многие современные люди ограничивают себя только в качестве и количестве употребляемой пищи.

Входить в многодневные посты необходимо подготовленным и соблюдая постепенность. Начинать нужно воздерживаясь от животной (так называемой "скоромной") пищи по средам и пятницам на протяжении всего года. Строгий пост без предварительной подготовки может сделать человека нервным и раздражительным из-за слабости и ощущения навязчивого чувства голода, и более того – расстроить ! Как сказал один из святителей церкви:

«Если пост не принесет душе исправления, то возненавидена будет от Бога, яко фальшивая, и уподобится злым демонам, никогда не ядущим».

Эти слова в полной мере относятся для таких неумелых«постников».

Каждому человеку нужно самому для себя определить, сколько ему нужно пищи и питья в день. После этого нужно понемногу уменьшать количество потребляемой пищи и постепенно довести его к такому минимуму, который нельзя больше сократить, чтобы не ослабнуть. Вообще-то рекомендуется соблюдать умеренность в еде на протяжении всего года, а не вспоминать об этом при наступлении того или иного поста.

От соблюдения поста освобождаются только лишь кормящие матери, больные и пожилые люди, беременные женщины и дети до 14 лет. По мнению медиков, если постящийся питается разнообразно и регулярно, то пост не наносит вреда здоровью. В то время, как человек постится, происходит общее оздоровление организма, его очищение и избавление от лишнего веса. , употребляемая в этот период, положительно влияет на организм благодаря высокому содержанию клетчатки. У человека выводятся токсины из организма, усиливается перистальтика кишечника и не беспокоят запоры. При замене сливочного масла на растительное происходит благоприятное воздействие на организм человека – понижается уровень холестерина и давление. Это особо важно при лечении гипертонии и ишемической болезни сердца. При ощущении витаминного дефицита(а для весны это особо характерно) во время поста врачи рекомендуют принимать дополнительно обычные витамины или с микроэлементами.

Великий пост с точки зрения медиков

С точки зрения медиков пост является одной из разновидностей диет. По мнению диетологов пост – это проверенная веками, превосходная диета, которая позволяет очистить организм и укрепить иммунитет. Отказываться продолжительный период от не рекомендуется больным с тяжелой формой анемии. Любые диеты не должны давать голодать мозгу, поэтому человеку, не имеющего большого опыта в постах не рекомендуется категорически отказываться от масла, как это делают священнослужители. Постное масло является отличной и центральной нервной системы, потому и названо «постным», так как его позволяют во время постов.

В пост можно и нужно употреблять продукты здорового питания и запрещено употребление вредных и тяжелых, которые «зашлаковывают» организм. К вредным и тяжелым относят продукты современной цивилизации, переполненные различными пищевыми добавками. От таких продуктов высокой технологической переработки не грех отказаться вообще. Городскому жителю, который привык питаться полуфабрикатами и не всегда полноценно, катастрофически не хватает продуктов, содержащих биологически активные компоненты. К этим продуктам относятся натуральные овощи и фрукты, ягоды, зелень, рыба, орехи и продукты из неочищенных злаков.

В сугубое пощение входить нужно постепенно. Так же и выход из него должен быть постепенным и поэтапным. Для верующих церковь предлагает так называемые приготовления, которые предшествуют соблюдению строгого поста. Отказ от привычного режима питания и еды для мирянина может спровоцировать обострение болезней, особенно желудочно-кишечного тракта, а также появлению новых.

Для приготовления к Великому посту необходимо выполнить некоторые мероприятия:

Сходить к священнику на беседу и за благословением того поста, который вам по силам;

Получить консультацию у врача о возможностях ограничения в пище, исходя из состояния вашего здоровья;

Постепенно необходимо сокращать потребление молочных продуктов.

По мнению врачей, переход на растительную пищу не является неблагоприятным фактором для организма. Во время поста недельный объем потребляемой пищи сокращается, но за счет употребления разнообразных фруктов, овощей и орехов количество витаминов в организме только возрастает, а не уменьшается. У специалистов бытует мнение, что пост только способствует физиологическому отдыху пищеварительной системе а также центральной нервной системе и приводит в порядок обмен веществ.

Будьте здоровы!

Вы решились на серьезное аскетическое упражнение - пост, который продлится не одну неделю. Духовные причины и внутренняя работа здесь, конечно, на первом месте. Но данная практика затрагивает человека целиком и серьезным образом отражается на его физиологии. Что происходит с организмом при сильном и резком изменении привычного рациона? Как отрегулировать питание в пост, чтобы не нанести вреда здоровью? Рассказывает Александра Чапковская, семейный доктор, разработчик авторской детокс-программы.

Александра Чапковская

Похоже ли переживание поста организмом на дефицитарное очищение (очищение с помощью дефицита, недостатка каких-то продуктов)?

Можно различать дефицит по двум параметрам: дефицит калорий и дефицит по составу. Во время поста дефицита калорий не наблюдается. Но есть дефицит по составу: дефицит животного белка и, при строгом соблюдении поста, жиров. Кратковременный дефицит является для организма полезным, потому что питание у нас избыточное, мы переедаем, и организм все лишнее запасает в виде жира. В этот смысле пост похож на программу детоксикации (очищения). Мы просто убираем животные белки и жиры, печень отдыхает, расчищает какие-то завалы, клетки приходят в себя, человек чувствует себя легче. Но в долгосрочной перспективе мы не можем ничем заменить дефицит белков и жиров, которые сами создавать не можем и которые должны получать из пищи. Их, в принципе, можно получить и из растительной пищи, но для этого нужно быть специалистом, в этом мало кто разбирается. Например, для нормального баланса жиров нужно покупать супер-качественное оливковое масло (extra virgin), льняное масло или кокосовое. Чтобы поддерживать баланс белков, нужно покупать качественные орехи, авокадо и бобовые. Если не включать эти продукты в рацион, то, во-первых, организм будет переходить в режим строгой экономии, и в результате человек накапливает вес, а во-вторых, возможны другие последствия (например, снижение иммунитета).

Я считаю, что без всякого вреда можно проводить очищение дефицитом белков и жиров в срок до 4 недель. Дальше уже нужно применять какие-то специальные меры, чтобы этот дефицит не принес вреда.

При этом нужно понимать, что человеческий организм генетически запрограммирован на то, чтобы не умирать от голода, и дефициты в нашей истории бывали регулярно. И если до организма дойдет, что начался какой-то дефицит, включается режим жесткой экономии, который потом не выключается при наступлении изобилия. В результате, если люди проходят длительные периоды таких дефицитов, то их организм начинает заниматься сбережением вещества все время. Увеличивается вес, его становится трудно сбросить. Поэтому лучше подобрать себе питание, которое будет не таким дефицитным (пускай растительным), а не включать вот эти механизмы внутренней защиты, с которыми мы потом не сможем справиться.

Что переживает организм за время поста?

Когда из питания исчезают животные белки, через 48 часов печень регистрирует, что исчезли определенные классы веществ, которые нужно переваривать. Начинает отключать необходимые для этого ферментные системы и переходить на режим внутренней чистки. Это и есть программа детоксикации. Потом через какое-то время организм пускает в ход запасы, которые находились где-то там в жировой ткани. Может даже в какой-то момент нарасти интоксикация - потому что будут перевариваться запасы жира, в которых растворены токсические вещества, но это тоже очищение. Дальше могут запускаться механизмы голода: человек хочет есть, и поскольку ему не дают требуемых компонентов, он забивает чувство голода наличными продуктами, которые не восполняют дефицит по составу. Если режим жесткой экономии продолжается дальше, то организм начинает снижать любые траты, то есть возникает нежелание двигаться, потому что не хочется тратить белки. И начинает из еды, которая имеется в наличии, выжимать все до последнего. Организм становится эффективной и малозатратной системой, в которой очень замедляется обмен веществ и метаболизм. И когда потом, после разговения, организму внезапно начинают давать избыток и белка, и жиров, и всего остального, то он с радостью всем этим запасается на будущие периоды голода. Происходит набор веса, потому что был сделан вывод: будут морить голодом, соответственно, все, что дадут сейчас, лучше запасти.

Какой орган во время поста испытывает наибольшее напряжение или претерпевает изменения?

Кишечник, потому что большое количество овощей может стать для него тяжелой нагрузкой. Людям с колитом нужно быть осторожней, есть часто и понемногу. Печень, наоборот, не страдает в течение поста, потому что для печени наибольшей нагрузкой как раз являются белки. Но если постящийся будет «забивать» голод, используя большое количество растительного масла, начнет перегружаться желчный пузырь. Чтобы этого не происходило, нужно с утра натощак пить горячую воду и стараться есть маленькими порциями и почаще в течение дня. Горячая вода с утра запускает процесс пищеварения и не позволяет желчи застаиваться.

Как понять по состоянию своего организма, что с печенью что-то не так?

Перегрузка печени может проявляться сильной раздражительностью, вспышками гнева и плохим сном - беспокойством во сне, пробуждением ночью в районе 2–3 часов (это время считается пиком активности печени). Когда ко мне приходят люди для лечения бессонницы, я назначаю им короткий детокс, и это помогает им спать. Темно-коричневые круги под глазами - тоже характерный признак нарушения работы печени.

Хорошей новостью является то, что у печени колоссальная способность к восстановлению. И если 15 лет кормить ее всякой дрянью (не секрет, что мы едим продукты не очень хорошего качества), а потом ненадолго дать отдохнуть, она восстановится и очистится. В этом смысле пост оказывает позитивное воздействие на организм: отменив белковые продукты животного происхождения (мясо, молоко и рыбу), мы разгружаем печень, становится легче жить.

Частый вопрос - снижается ли в пост сопротивляемость инфекциям?

Сопротивляемость инфекциям падает, и это происходит потому, что иммуноглобулины, которые обеспечивают работу иммунной системы, - это белки. И на каждую новую инфекцию мы должны вырабатывать новые иммуноглобулины. Если белка в питании сильно не хватает, то, соответственно, выработка иммуноглобулинов затрудняется. Но тут организму можно помочь: обеспечить достаточное количество витаминов, применять специи, которые повышают иммунитет (в первую очередь, имбирь). Если во время длинного Великого поста регулярно пить чай с имбирем, то, скорее всего, общего снижения иммунитета не произойдет. Однако если человек уже чем-то ослаблен (перенес тяжелое заболевание, или беременность и грудное вскармливание, или просто это часто болеющий ребенок), то для таких людей пост надо смягчать. В противном случае иммунитет будет подорван.

Во многих семьях дети не постятся, исходя из того, что растущему организму нужно полноценное питание. А вы как считаете?

Детям длительная безбелковая диета не показана: у них нарушается рост, портится настроение, снижается восприятие учебного материала. Не нужно забывать, что мы в основном используем в своей работе то, что уже знаем, а они должны постигать новое, голова у них должна работать лучше, чем у нас. И если они все-таки постятся, то им нужно как-то смягчить меру поста. То есть первую неделю пусть постятся как следует, а дальше тщательно следите за белковым содержанием пищи (например, вводите орехи, рыбу). Да, можно спокойно прожить без мяса, но качественный белок надо давать обязательно. Скажем, рыбу и раз в неделю - молочные продукты (например, творог). Но важно помнить: за неделю поста ничего с детьми не случится. Но полностью без белка семь недель Великого поста - это вредно для их здоровья.

Обычно просят послабление еще и для работающих, чаще тут подразумеваются мужчины.

Работающему мужу как раз поститься можно. Он, скорее всего, на работе много и часто ест всякую «мусорную» еду с плохими жирами. И если он попостится, печень просто разгрузится. Единственное, за чем нужно следить, - чтобы всегда с собой была полноценная еда. Потому что если весь день человек не ест и приходит домой голодным, это гарантия того, что он наберет лишний вес и навредит организму.

Что можно сказать о постящихся пожилых людях, какие нюансы?

Во-первых, у пожилых пищеварение обычно не такое эффективное. Поэтому им нельзя питаться продуктами, которые тяжело перевариваются. Питание должно быть дробным, частым, включать орехи или орехово-фруктовую смесь (если нет аллергии). Если у стариков старше 70-ти начинается процесс похудения, то потом восстановить потерянную мышечную массу просто не удается. К тому же в этом возрасте витамины плохо всасываются из пищи, и пожилым обязательно нужно во время поста принимать дополнительные витамины. И не забывать, что витамины группы B и аскорбиновая кислота имеют колоссальное значение для памяти и сохранности мозга. Вывод: учитывая все то, что я сказала, пожилым людям поститься можно.

Многие женщины отмечают во время поста задержку месячных. Видимо, организм как-то перестраивается. Хорошо это или плохо?

Если у женщины во время поста происходят задержки, удлинение цикла или исчезновение месячных, это означает, что у нее развился дефицит белка и, главное, жиров. Потому что женские половые гормоны - это жирные вещества, для их синтеза нужны жиры. Поэтому женщинам не стоит отказываться от масла на длительный срок. Им нужно принимать высококачественные масла (например, льняное), и это будет поддерживать функцию яичников в порядке.

Что касается белка, то взрослой женщине достаточно качественного растительного белка. Это может быть, например, авокадо или орехи в умеренных количествах, спаржа, фасоль, чечевица. Они не такие уж дешевые, но какое-то их количество в пище должно быть регулярно. Потому что если женщина имеет дефицитарное питание, приводящее к снижению функций яичников, то она будет восполнять недостаток хлебом, наберет лишний вес и замедлит обмен веществ в своем организме, что потом будет иметь долгосрочные негативные последствия.

Какие еще признаки говорят о том, что в процессе поста что-то идет не так? Например, если выпадают волосы?

Если вы начали сильно мерзнуть, это признак того, что что-то не так, и можно это скорректировать, в частности, с помощью специй и согревающих трав. В противном случае можно из-за этого начать простужаться.

Если дети становятся очень раздражительными и плаксивыми, это означает, что им не хватает белка. Они не осознают, что им чего-то хочется, но психика у них из-за этого «летит».

Выпадение волос обычно связано не с тем, что не хватает каких-то веществ, а с тем, что пост происходит весной, и имеется глубокий дефицит витамина D. Поэтому желательно во время Великого поста добавлять витамин D в питание. Это важно для всех: и для женщин, и для пожилых, и для детей.

Как правильно вывести организм из состояния дефицитного рациона?

Разговение для всех систем организма - довольно серьезное испытание, потому что 7 недель человек не ел животной пищи, и все ферменты печени и поджелудочной, которые предназначены для ее переваривания, отключились. Включиться за пару часов они не могут. Обычно ферменты печени включаются после поста в районе 2–4 дней. Поэтому если предположить, что после Страстной недели люди едят жирную творожную пасху, сдобный кулич, целую кучу вареных яиц, то, в общем, им особенно нечем это все переваривать.

Опасно такое резкое разговение прежде всего людям с хроническими болезнями поджелудочной железы. В периоды больших праздников (на Рождество, на Пасху) в больницах резко увеличивается число пациентов с острым панкреатитом. Поэтому, во-первых, любым людям, у которых есть хоть какие-то проблемы с пищеварением, я советую в течение первых трех дней после окончания поста принимать фестал или какие-то другие ферменты. Во-вторых, я бы советовала отложить мясо на третий или четвертый день, потому что сразу после окончания поста на праздничном столе много вкусной еды помимо мяса. Полезно пить горячую воду с утра, чтобы нормально запускался процесс пищеварения, и питаться небольшими порциями и почаще.

Еще я бы советовала придерживаться правила «положи порцию и отложи половину обратно». Это, наверное, самый легкий способ. Потому что глаза хотят больше, чем организм. Стоит себе положить всякого вкусного, после этого половину сразу убрать обратно и, не торопясь, есть. Через какое-то время ты поймешь, что все равно это никуда не убежит: «Я поем еще через час–полтора». Так будет легче.

Беседовала Юлия Нурмагамбетова

При републикации материалов сайта «Матроны.ру» прямая активная ссылка на исходный текст материала обязательна.

Поскольку вы здесь…

… у нас есть небольшая просьба. Портал «Матроны» активно развивается, наша аудитория растет, но нам не хватает средств для работы редакции. Многие темы, которые нам хотелось бы поднять и которые интересны вам, нашим читателям, остаются неосвещенными из-за финансовых ограничений. В отличие от многих СМИ, мы сознательно не делаем платную подписку, потому что хотим, чтобы наши материалы были доступны всем желающим.

Но. Матроны - это ежедневные статьи, колонки и интервью, переводы лучших англоязычных статей о семье и воспитании, это редакторы, хостинг и серверы. Так что вы можете понять, почему мы просим вашей помощи.

Например, 50 рублей в месяц - это много или мало? Чашка кофе? Для семейного бюджета - немного. Для Матрон - много.

Если каждый, кто читает Матроны, поддержит нас 50 рублями в месяц, то сделает огромный вклад в возможность развития издания и появления новых актуальных и интересных материалов о жизни женщины в современном мире, семье, воспитании детей, творческой самореализации и духовных смыслах.

5 Comment threads

19 Thread replies

0 Followers

Most reacted comment

Hottest comment thread

новые старые популярные

3 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 2 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 1 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 2 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 1 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 0 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вы должны войти, чтобы проголосовать 1 Вы должны войти, чтобы проголосовать

Вначале весны традиционно следует Великий пост.
В прошлом мотивы поста были в религии — христиане верят в 40-дневный пост Иисуса в пустыне; а также для других мировых религий, таких как индуизм, ислам и иудаизм, пост является важной частью веры.
Но очень многие неверующие выдерживают пост. Для многих из них пост является определенным режимом питания.

Вообще-то, пост является частью программы выживания организма.

Пост не является диетой, разработанной диетологами, которая исключает определенные питательные вещества, такие как углеводы или жир.
Никто не изобрел пост, он прочно закреплен в наших генах. Период воздержания от пищи имеет определенный смысл.

Пост обеспечивал выживание в течение тысячелетий, когда организм переходит на другой метаболический режим во время голодания .

Что такое пост (не в религиозном смысле)?

В настоящее время пост определяется как добровольный отказ от твердой, изобильной пищи в течение ограниченного времени.

Чаще всего цель поста — улучшить состояние здоровья и .

Классические программы поста в основном называются интервальным голоданием — подробно здесь.

1. Жир на животе исчезает, клетки омолаживаются, вот что происходит в организме при голодании — через 1, 14 и 40 дней.
2. Пост не только заставляет жировые складки таять, но также помогает при гипертонии, диабете и других распространенных заболеваниях.

Чтобы это знать, потребуются ответы на ряд вопросов:

Почему уже 1-дневный пост хорош, как он омолаживает каждую клетку, и как правильно поститься, и как, например, принимать лекарства во время поста?

Не менее 2,5 литров некалорийной жидкости в день , такой как травяной чай с небольшим количеством меда, а также

• фруктовые соки

Всего 250-300 ккал

Раскрытие всех экскреторных маршрутов, умеренные физические упражнения, такие как прогулки на свежем воздухе, и расслабляющие упражнения завершают программу. Если вы поститесь впервые, лучше поститься в свободное от работы время или в группе единомышленников.

Пост не голодание

В конечном итоге пост не является голоданием.
Голодание является вынужденным отказом от пищи и, следовательно, вызывает гораздо более сильные стрессовые реакции в организме, чем добровольный пост.

Принимать витамины ли во время голодания?

Дополнительное введение витаминов обычно не требуется, потому что пищеварительная работа исключается. Людям, принимающим лекарства, можно посоветовать витаминный контроль и добавки, такие как витамин B12, при приеме блокаторов кислоты.

Эффект через 24 часа поста

Если вы впервые поститесь, попробуйте поститься 1 день , разумеется, с правильными напитками в нужном количестве. Уже 24-часовой пост имеет ощутимые, положительные эффекты. Обычный обмен веществ меняется, потому что не поступает привычная еда.

Вначале организм потребляет запасенные углеводы, поэтому запасов гликогена хватает на один до полутора дней. Кроме того, в процесс вступает автофагия. Это сложная система работы организма, которая освобождает клетки от дефектов.

Можно представить, что клеточные отходы (устаревшие, неисправные или неправильно собранные компоненты клетки) окружены оболочкой. В нем энзимы разрушают эти части «поломанные» частички. Отдельные компоненты возвращаются в клетку и помогают восстановить здоровые компоненты клетки.

Эта программа аутофагии запускает организм после перерыва в приеме пищи от 14 до 18 часов. Кстати, японскому ученому Йошинори Осуми была вручена Нобелевская премия за работу над темой аутофагия в 2016 году.

… через две недели

Если выдержать пост в течение одной-трех недель, то это не только запускает вышеописанный процесс на более длительный период времени — корректирующее действие для всего тела, сопоставимое и упрощенно называемое «большой чисткой». Кроме того, весь обмен веществ по-новому запускает работу.

Что это значит: если перерыв в приеме пищи, длится дольше, чем 1 день — гликоген, то есть сахар, расходуется, так как он необходим, особенно для мозга. Теперь организм может производить сахар из определенного белка. Он производит его из белка соединительной ткани при избыточном весе и в меньшей степени из мышечного белка.

Однако источники ограничены, не весь белок может быть израсходован. Вот почему организм затем опирается на жировые запасы.
Жир состоит из глицерина, который также может превращаться в сахар, а также в жирные кислоты. Жирные кислоты распадаются на кетоны, которые позволяют мозгу управлять его энергетическим обменом — вместо сахара.

К тому же внутренний брюшной жир разрушается. Это особенно полезно, потому что, помимо прочего, это жировое депо производит более 600 мессенджеров, которые могут быть связаны с метаболическими нарушениями, такими как диабет, с воспалением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

… через 40 дней

У большинства людей запасов жира в организме хватает на много недель.
Здоровый человек весом 70 кг рост 1,70 метра может легко поститься 40 дней, это научно доказано.
Если бы человек весил 90 килограммов, он бы даже имел резервы на 100 дней. За это время все тело в основном очищается.

Опасные побочные эффекты обычно не возникают даже во время этого «библейского» длинного поста. Однако в качестве меры предосторожности можно проверять через три недели анализ крови и натрия на содержание калия, чтобы недостаток минералов не усложнял работу органов. Не помешает ЭКГ для проверки сердечного ритма.

В любом случае, консультация врача и врачебное наблюдение рекомендуется!

Страх, что мышцы (белок) разрушаются при посте, обычно необоснован. Организм имеет, так сказать, естественный тормоз, который защищает мышечный белок. Кстати, о мышцах. Многие постящиеся люди сообщают, что их физическая работоспособность увеличивается, а мышцы даже нарастают. Этот эффект уже был доказан исследованиями.

Пост имеет много эффектов — потеря веса не на переднем плане

За одну неделю поста можно потерять в среднем два килограмма . Однако, как , решающим фактором для здоровья является окружность талии , поскольку она предоставляет информацию о рисках, связанных с внутренним жиром в брюшной полости.
Здесь даже один день может привести к потере в 1-2 см. Предел для нездоровой окружности талии составляет 80 для женщин и 94 для мужчин . Идеальны показатели, которые меньше, чем 80 и 94 см.

Пост является омолаживающим для тела!

Кроме того

1. Слишком высокое кровяное давление падает, потому что поваренная соль выделяется и поставляется только в наименьших количествах (например, с помощью овощного сока). Хлорид натрия играет важную роль для гипертоников. Кроме того, расслабление и отдых, как рекомендуется при голодании, дополнительно регулируют кровяное давление.
2. Сахар в крови и липиды (триглицериды) падают из-за нехватки пищи, что способствует улучшению состояния кровяных сосудов.
3. Печень восстанавливается, уровень ГГТ снижается.
4. Однако особый эффект заключается в том, что во время поста образуются новые стволовые клетки . Кроме того, создаются новые митохондрии, то есть силовые центры клеток. Этот биохимический процесс называется митохормезом . При голодании старые митохондрии удаляются, и этот недостаток вызывает митохормез.

Поэтому голодание и сокращение калорий продлевают жизнь, что многочисленными исследованиями уже доказано.

Пост «осветляет» психику — но не всегда ждите эйфорию от поста

В начале голодание означает определенную нагрузку на организм, симпатика активизируется, потому что все тело настроено на выживание. Но через два или три дня парасимпатик начинает работать. Это означает ментальный покой, расслабление, баланс. Кроме того, дофамин и серотонин теперь работают эффективнее, что делает нас счастливыми и снижает аппетит. Это также причина того, что голод во время поста, как правило, является проблемой только в первые дни, но эту проблему можно решить с помощью большого количества питья и ложки меда.

Наконец, что не менее важно, эндоканнабиноиды* организма усиливаются, что также компенсирует и улучшает настроение.

*Эндоканнабиноиды - это вещества, по строению и действию похожие на действующие компоненты марихуаны, только вырабатываются они нейронами головного мозга, отсюда приставка «эндо-».

Пост как терапия с удивительными эффектами

Поэтому воздержание от пищи для психического и физического здоровья означает гораздо велико.
Поэтому пост также используется в качестве лечения или дополнения к лечению многих различных заболеваний.

При диабете улучшается состояние — иногда без лекарств

«При диабете важные рецепторы снова становятся чувствительными при голодании» , — .

У диабетиков инсулиновые рецепторы часто блокируются жирными кислотами (резистентность к инсулину), сахар больше не может проникать в клетки. Поэтому поджелудочная железа вырабатывает еще больше инсулина, уровень инсулина повышается, развивается диабет.

«Многие диабетики не нуждаются в лекарствах во время голодания, и даже меньше после голодания, потому что рецепторы снова работают лучше — и потому что пациенты более открыты к изменению образа жизни с помощью упражнений и осознанного питания после излечения».

Давление снижается при гипертонии

Пост влияет на определенные вещества, натрий-уретические пептиды. Они обеспечивают устранение воды и сжигание жира. Исследователи смогли доказать, что пост улучшает эти действия. Особенно в начале голодания выделяется много воды, что снижает кровяное давление.

Между прочим, было доказано, что этот эффект будет длиться даже после поста. Здесь также играет роль то, что пациенты весят меньше после окончания поста. Каждый килограмм может снизить артериальное давление у гипертоников с избыточным весом.

Пост при боли в суставах и мигрени

Даже болезни, которые сопровождаются воспалением, такие как ревматизм, артрит, синдром раздраженного кишечника, а также мигрень, хорошо поддаются лечению при соблюдении поста.
Поскольку любая пища является чужеродным контактом для организма, она вызывает воспалительные реакции (постпрандиальный лейкоцитоз и запуск ядерного фактора каппа B (NF-kB) — пути воспалительного сигнала.) Это, в свою очередь, может поддерживать уже существующее воспаление, в случае, если враждебный компонент отсутствует, то организм защищен и освобожден от пищеварительного процесса.

Остается вопрос, может ли терапевтическое голодание также снизить риск заболевания раком или улучшить прогноз в случае болезни. «Исследования здесь еще продолжаются», — считают эксперты.
Тем временем, однако, несомненно, что полезно не кормить опухоль сахаром во время химиотерапии. Тогда опухоль становится более чувствительной к химиотерапии, и пациент также переносит лечение лучше.

Пост способствует потере веса без эффекта йо-йо

Этот терапевтический эффект поста сохраняется у многих пациентов спустя месяцы. Это также относится к поддержанию веса. На тему эффекта йо-йо диетолог Франсуаза Вильгельми де Толедо провела исследование в клинике с 400 пациентами, которые выдержали около десяти постов в течение десяти лет.

Результат

• треть держала вес
• треть уменьшила вес еще больше
• треть немного поправилась

Две трети имели успех!

«Мы обнаружили в нашей клинике, что у наших пациентов с избыточной массой тела эти эффекты длятся около шести месяцев, затем имеет смысл поститься не менее десяти дней снова — включая дни выписки и медленного возвращения к нормальной пище» , — говорит главный врач.

Однако для многих целесообразно поститься один раз в неделю или проводить голодание с интервалом 16: 8, без завтрака или без ужина. Это может предотвратить избыточный вес и отрицательные метаболические изменения и предотвратить появление избыточного веса.

Кому разрешено поститься, а кому нет, а кому только с врачом

В принципе, пост может быть проведен в качестве профилактики и терапии практически кем угодно, но есть исключения. В качестве противопоказания к лечению постом являются

• Грудное вскармливание и беременность
• расстройства пищевого поведения
• недостаточный вес
• психические заболевания, такие как психозы
• прогрессирующая печеночная или почечная недостаточность

Женщины, которые используют противозачаточные таблетки , должны дополнительно использовать презервативы во время и после поста, в зависимости от типа таблетки. А именно, эффект таблетки не является безопасным во время поста, потому что всасывание, как и при диарее, может быть неполным.

Любой, принимающий лекарства, может поститься только под наблюдением врача .

Так что почти каждый может поститься, и каждый может извлечь из этого пользу. Однако пост может быть обратной стороной медали. Многие токсины хранятся в жировой ткани. При похудении они высвобождаются и попадают в кровь, могут осложнить работу печени и почек.

С другой стороны, с уверенностью известно, что удаляется опасный, висцеральный жир . Три четверти мужчин и более половины женщин имеют слишком много этого жира. Этот жир на животе настолько опасен, потому что он провоцирует воспаление. Эти воспаления в значительной степени связаны с основными причинами смерти, сердечного приступа, инсульта и иногда рака. Без жира на животе риск смерти от этих причин также уменьшается. Вот почему пост может продлить жизнь.

Люди в течении веков снова и снова практикуют голодание, чтобы улучшить состояние здоровья и выглядеть моложе. Если нагрузка токсинами при голодании действительно выражена, это, вероятно, будет замечено в любом случае. И тогда следует непременно обратиться к врачу!

И то, что нельзя забывать: еда и питье нагружают печень и почки гораздо больше, чем голодание.

Каждый прием пищи вызывает легкую воспалительную реакцию, не говоря уже о вредных веществах и токсинах в нашем рационе.

С какими убеждениями вы приходите к посту, неважно; главное, чтобы вы знали, как правильно держать пост.

Ни при каких обстоятельствах это не должен быть готовый суп. Кубики бульона не годятся. С другой стороны, постный суп — это суп, который состоит исключительно из свежих овощей и приправлен только травами и специями.
Таким образом, суп-пост не содержит соли. 1 порция супа по 250 мл.

Ингредиенты 9 порций

• 100 г лука — очистить и нарезать кубиками
• 2-3 зубчика чеснока — очистить и измельчить
• 150 г картофеля — очистить и нарезать на кубики
• 150 г моркови — очистить и нарезать на кубики
• 100 г пастернака — очистить и нарезать на кубики
• 100 г фенхеля — очистить, вымыть, удалить стебель и нарезать кубиками
• 100 г сельдерея — вымыть, очистить и нарезать кубиками

Другие ингредиенты и специи

• 3 литра воды
• 2 свежих стебля тимьяна
• 2 свежих стебля розмарина
• 3 свежих листа шалфея
• 1 маленькая веточка любистка
• ½ пучок свежего кориандра
• ½ ч.л. семян тмина
• ½ ч.л. целых гвоздик
• ½ ч.л. ягод можжевельника
• 2 лавровых листа

Как приготовить

Влить воду в кастрюлю. Постепенно добавить все остальные ингредиенты, включая овощи. Медленно довести все до кипения и варить на медленном огне около 30 минут. Затем процедить, овощи использовать для гарнира тем, кто не держит пост.
Постящийся человек принимает только отвар без овощей.

Примечание: чтобы немного изменить вкус, вы можете улучшить вкус супа щепоткой тертого мускатного ореха, небольшим количеством карри, томатной пастой или небольшим количеством апельсинового или лимонного сока.

Бульон можно приготовить заранее и разлить в стеклянные банки. В холодильнике овощной бульон хорошо хранится до 1 недели в свежем виде. Есть медленно ложкой в теплом виде.

Эти правила должны соблюдаться при приготовлении супа

Суп должен быть приправлен полностью без соли.
Не используйте бульонные кубики, так как они могут содержать соль и глутамат натрия (усилители вкуса).
Варите бульон из свежих овощей.

Пищевая ценность одной порции

Калории: 29 ккал
Углеводы: 4 г
Белки: 1 г
Жиры: 0 г

Утром чай, отвар в полдень, вечером свежий сок, минимум 2,5 литра жидкости следует принимать в течение дня натощак.
Это также помогает против чувства голода — много упражнений, прогулок, отдыха, расслабления и массажа.